油京果机厂家告诉你京果的做法是什么？

      京果的做法历史悠久 ，在制作的过程中也会让你感受到特色美食的魅力。京果是很有特色一个江苏小吃。现在教大家怎么样做京果，大家学会了以后在家也可以自己做啦。下面就让油京果机厂家--张家港乐余华鑫食品来给大家介绍一下京果的做法，具体内容如下：
      1、糯米粉，中筋面粉和泡打粉混合放一容器中。 将200ML冷水慢慢加入面粉中，搅拌成团。将容易中面团取出，放案板上揉匀，盖上保鲜膜松弛15分钟。 
      2、撕去保鲜膜，案板上洒少许糯米粉，将面团擀成，0.2CM左右的面皮。
      3、用切面刀将面皮切成长5CM左右的小段，洒上糯米粉混合一下，防止粘在一起。用面粉筛，筛去多余糯米粉，来回晃动，可以使切口滚圆。
      4、锅内倒入色拉油，开火烧热至放一个小面团可以很快浮起即可，关火。
      5、将小面段挨个放进油锅，这样可以防止其粘在一起。等面团浮起时，开小火，继续炸，用滤勺不断推动。炸到面段金黄，内没有生面，酥脆即可。
      6、锅内加入水，倒进砂糖和麦芽糖，大火融化，改小火熬制，用木勺不段搅动。
搅到糖液用木勺挑起时，可以看到一条流动的直线，关火。
      7、将炸好的京果倒入锅内，用木勺快速翻炒均匀。再洒入少许糖粉。等冷却后，为了使其不因为糖液而粘一起，再洒一回糖粉，将其掰开即可。
      以上就是京果的做法，希望可以帮到大家。如果大家想了解更多关于油京果机的相关知识，请关注油京果机厂家--苏州乐余华鑫食品。